雞百分,無麩質雞蛋燒加盟連鎖

「雞百分的加盟流程？」

「什麼是雞百分的五大堅持！？」

堅持自行研發，雞百分無麩質雞蛋糕粉
堅持不添加任何一滴水、不添加防腐劑
堅持100%純鮮奶，100%雞蛋製作
堅持使用台灣在地農業米穀粉
堅持持續回饋社會公益

「加盟雞百分有哪些好處？」

雞百分總部對於品牌有長足的規劃，擁有品牌知名度、後勤支援及輔導、新商品開發。也是是無麩質雞蛋燒第一品牌，累積了許多想要吃得美味、健康的消費者，有七大優勢！

利基勝 - 無麩質雞蛋燒第一品牌，不斷得獎中
操作快 - 操作簡單，1人作業即可經營
回收快 - 利潤高、回收快
培訓強 - 完整S.O.P培訓、營運、訓練快速上手
品牌強 - 文青優質品牌，差異化市場識別
研發強 - 研發領先技術、新產品持續研發中
總部強 - 總部團隊輔導，免於淪落成加盟孤兒

「雞百分加盟需要有什麼條件嗎？」

對於餐飲創業具有高度熱枕，擁有積極、親切、樂於與客人互動的心，還有以下條件：

對品牌有強烈熱枕與認同經營理念
具備正確經營理念，願與公司共同成長者
願意配合總部各項規定與輔導，配合總部行銷規劃者
有夢想，勇敢做夢、不害怕挑戰
加盟主親自參與培訓，並通過評估審查者

「我沒有相關經驗也可以加盟雞百分嗎？」

沒問題！公司有一套完整的教育訓練！
雞百分無麩質雞蛋燒操作都已經SOP流程化，容易學習與複製，只要依照加盟總部的培訓數據就可以製作出美味可口的雞蛋燒產品。
總部也會不定期安排督導到現場指導操作流程，確保品質控管及流暢度。

「我可以請一個店長幫我經營嗎? 我想做投資者? 」

初期總部是不建議做投資者委託經營，因為當營業額到達20萬以上就可以培訓店長的方向開始。
雞百分總部希望的是加盟者自己要下來接觸市場，因為接觸市場、經營才能知道所有的狀況，等開好完備第一家店時在準備複製第二家才會比較穩定。
店長須指派營運操作人員經總部合格培訓完成。

「雞百分加盟總部對於加盟主的提供內容為何？

雞百分總部授權使用品牌、設備物料使用，倉管物料管理實際運營狀況，不定期督導巡店控管原料、產品、營業時數、服務等品質是否符合總部要求，並提供輔導諮詢/總部會在原物料上與市場區隔上做管理 透過區域上做聯合促銷/總部與加盟商一起管理與成長。

協助成立當地加盟總部、人員、教學養成。
提供所有開店技術.know how技轉。
設備授權使用，技術轉移，日後營運諮詢。

「需經營多久才能夠回本？」

沒有絕對標準的時間答案，只要評估好地點、人流量加上努力，一定可以在最短時間，獲得好的報酬。

雞百分投入資金少、人力簡單、獲利高、加上品牌力。

相信回本時間會很快，並且有一定的獲利能力！

「申請加盟到開業需要多久時間？」

依總部加盟流程約一個月時間可以完成！
地點選定規劃培訓、備料完善，攤車訂製！

「公司是否有完整的行銷企劃？」

本公司有專業行銷策劃人員，可以依照活動規畫不同的行銷方案！

「雞蛋糕烤爐電壓110V? 220V？」

雞蛋糕烤爐的電壓有兩種110V、220V，在確認攤車時就必須確認使用何種電壓！一但確認後就無法更改囉！

「爐子壞了怎麼辦？」

加盟的硬體設備，在正常情況下使用，廠商保固一年！我們的硬體設備都是營業用等級，所以耐用度都蠻高的，不用擔心！
超過一年後，設備廠商會依照狀況酌收工本費。

「雞百分無麩質雞蛋燒，麵糊製作比例」

雞百分無麩質雞蛋燒粉麵糊製作，五分鐘-輕鬆完成備料！

準備新鮮18顆雞蛋+鮮奶50c.c.+大豆油沙拉油110g ，打好雞蛋後將雞蛋高速攪拌均勻2分鐘，加入粉、鮮奶、沙拉油繼續攪拌一分鐘，並將麵糊倒入冷水壺準備即可輕鬆完成備料。烘焙比例：

雞百分米穀烘焙粉1000g (一包)
雞蛋18顆
鮮奶50公克
大豆油沙拉油110公克

「雞百分無麩質米穀粉的優點與用處」

雞百分以米榖粉打造健康、無添加的新飲食生活

米不含麩質，降低過敏原
米穀粉不吸油，降低20-30%油使用
米穀粉製作酥脆的表皮
水稻富含優質蛋白質，蛋白質較麵粉高
支持台灣在地農業，擁有完整產銷履歷

不含麩質滿滿米香，米穀粉的優點與用處

米不含麩質，麩質為一般主要過敏原之一，可以用米穀粉來做成下列各式料理，比起小麥烘焙製品，米穀粉烘焙的口感更加鬆軟，充滿米香，不能吃麩質的朋友的福音。

米穀粉另一大特性是不吸油，可以降低20~30%的油，所以很適合用來作裹粉油炸、香煎，做出來的炸物酥脆又不油膩。

「雞百分米穀粉的特性為何？！」

雞百分無麩質米穀粉，選用「蓬萊米粉」，100%選用台灣國產好米，採濕磨、氣流式粉碎技術製作，含水率10%以下。烘焙方面可替代麵粉，製作吐司、麵包、蛋糕等，實際試做後發現含水量較一般麵粉稍高，成品會更加濕潤，水份比例可依個人需求略作微調。

吸油率低，熱量相對較少，且擁有優質胺基酸、不含麩質、容易消化吸收、血糖上升速度較慢等多種優點，可部分或完全取代麵粉。
米榖粉是將糙米或白米研磨而成的原料，稻米不含小麥麩質(gluten），在製作烘焙產品時必然無法和麵粉呈現相同特性，其中，米榖粉磨粉技術及加工製作的技巧為成就好吃米製烘焙點心的關鍵。

「米穀粉小常識！」

1/無麩質｜降低過敏原

無麩質是健康新趨勢，麩質為一般主要過敏原之一，用米殼粉取代麵粉是吃無麩質朋友的一大福音。乳糜瀉的患者體內缺乏消化麩質的肽酶，若是食用大小麥、裸麥與黑麥，會破壞小腸內襯，並防止身體吸收必要的營養素產生過敏反應，導致無法充分吸收養分，脹氣產生、腹瀉嘔吐及骨質酥鬆等症狀，長時間累積會導致營養不良、身體不適。

2/米殼粉健康低油

無麩質米殼粉特性是吸油率低，可以降低20-30%的油與熱量，且保水力好、易消化的特點，可以達到健康與美味的平衡。

3/健康營養好吸收

根據研究顯示，相較於麵粉，年長者較容易吸收米製品的營養，吃米容易有飽足感，可延緩餐後血糖上升的速度，米飯所含的醣類可以轉化為身體所需熱量，好吸收較不會在體內囤積，達到健康飲食均衡。

4/米殼粉含優質蛋白

富含優質蛋白質，蛋白質效率、淨蛋白利用率及消化吸收率高，胺基酸含量均衡且豐富。

5/支持台灣在地農業、產品生產溯源安全

多食用米可以提高農民的經濟收益，亦可減少對進口小麥的依賴，提高國內食米量，對於促進農村經濟及維持稻田生態，都有很大的助益。且有安全的產品溯源食安把關。

6/米殼粉有獨特米風味

米穀粉佔烘焙點心材料總量的 10∼20%，成品外型、品質差異不大，但用米殼粉製作出的食品，會增加米的香氣與蓬鬆酥脆的口感，讓食用口感更有層次。

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